El 01 de octubre se celebra mundialmente el día Internacional del vegetarianismo, una iniciativa establecida desde 1977 por la North American Vegetarian Society (NAVS) y aprobada por la Unión Vegetariana Internacional en 1978.
Durante todo el mes de octubre se dedica a la celebración de este estilo de vida y desde cada rincón del mundo se invita a promover este hábito de alimentación, como una alternativa saludable.
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