Olvídate del sentimiento de culpa por tener que tirar ese vino que te sobró de la fiesta de anoche. Todos conocemos ya los beneficios de tomarte alguna copa, pero tampoco nos vamos a terminar todas las botellas que han acabado en nuestra cocina. Es una bebida rica en antioxidantes que previene enfermedades cardiacas y que, además, tiene efecto anti-inflamatorio (ya tienes tu primera excusa para ese sobrante). Pero, una vez abierto, no podemos guardarlo eternamente.
Lo primero que tenemos que tener claro es que, una vez descorchado, el vino empieza de forma inmediata su proceso de oxidación, perdiendo su sabor y color.
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via Informe21.com http://informe21.com/vino/%C2%BFque-hacer-con-el-vino-que-ha-sobrado
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