El paté es una pasta cremosa muy famosa en la cocina francesa. Se puede elaborar con queso, cangrejo, cerdo e, incluso, versiones veganas como paté de garbanzos o aceitunas negras. Sirve este refinado paté de atún aderezado con alcaparras, anchoas y cebollín, con pan tostado, verduras o galletas saladas.
Rinde 10-12 porciones
Ingredientes
Dos latas grandes de atún, escurridos
2 barras de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente
1/4 taza de crema de leche
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